Itaalia riis. Po jõe org

 Asi on jõudnud sinnani, et ma enam ei mäleta kust eile olime. Iga öö uus koht, pea läheb sassi.

Jälle sõit üle  mägede. Seekord Po orgu. Täna oli pilvine, kusagil sadas, aga meid see ei puudutanud. 

Teid oli küll igasugused, ka OM'e õige mitu. Nüüd oleme natuke aega päris laugel maal. Po jõe org ja itaalia riisikasvatus piirkond.

Ühelt lavkalt teeääres ostsime tänase söögikraami.

Riis on juba koristatud. Anneli käis uurimas,  et kas on ikka riisipõld olnud. 

"Riis sünnib vees ja peab surema veinis” ütleb Piemonte vanasõna.

Itaalias Piemonte piirkonnas kasvatatakse 30% kogu Euroopa riisitoodangust.

Piirkonna idaosas – nimelt Vercelli, Novara ja Alessandria provintsis – asuv tasandik on tegelikult Itaalia ja Euroopa parima kvaliteediga riisikasvatuspiirkond, mille toodang on 1,5 miljonit tonni aastas. 

Riisi toodetakse keskkonnasõbralikul ja mahepõllumajanduslikul viisil ning sellest valmistatakse mitmeid hinnatud ja traditsioonilisi sorte, mis on identifitseeritavad vastavalt nende kasvukohale. Tuntuimate hulgas on: Carnaroli, S. Andrea, Arborio, Baldo, Balilla, Vialone Nano.

Internet.

 

Torta del Gargansole.

Tänane öömaja. Meie voodilina ja padjapüürid on puhta pitsiga kaunistatud.

Torta meie õhtusöögilaual.

Sitsiilia vein 7 viinamarjasordist. Klass omaette